Start bestelling
Nederlands

Vacature

Technoloog Procesoptimalisatie / Shelf Time Optimization voor Sushi (m/v)

Werk je graag in een internationale, professionele en dynamische omgeving maar houd je ook van een compact, gezellig en informeel team met korte lijnen? Dan hebben wij een bijzondere functie voor jou waar je je kunt ontwikkelen in alle facetten van de voedingsmiddelenindustrie!

Sushi Ran B.V. is de toonaangevende Europese producent voor sushi in het visvak bij onze klanten. Al ruim 20 jaar is Sushi Ran B.V. de huisleverancier van bijvoorbeeld Albert Heijn en Delhaize (België). De gewilde sushi producten van Sushi Ran staan wekelijks bij vele gezinnen op tafel.

Sushi Ran B.V. is voor haar productielocatie in Leimuiden (Zuid-Holland) per direct op zoek naar een:

 

Technoloog Procesoptimalisatie / Shelf Time Optimization voor Sushi  (m/v) 

(2 tot 4 jaar werkervaring)

Over de organisatie

Sushi Ran is een modern productiebedrijf, opgericht in 1986. Bij ons bedrijf worden op ambachtelijke wijze sushi en andere Japanse maaltijden gemaakt. Authentieke grondstoffen en bereidingswijzen, pure smaken en verleiding zie je terug in het gehele assortiment. Sushi Ran vernieuwt haar producten continu om voorop te lopen in de consumententrends. De cultuur binnen Sushi Ran is er één gericht op samenwerking, een 100% service naar de klant en 100% toewijding aan hygiëne en kwaliteit. Sushi Ran maakt de kwalitatief hoogwaardige Japanse maaltijden toegankelijk voor een groot publiek.

Sushi Ran B.V. heeft gebaseerd op authentieke Japanse bereidingswijzen sushi ontwikkeld die zich onderscheid door behoud van de delicate kwaliteit gedurende de gehele houdbaarheidstermijn. Vanuit de Japanse “Kai Zen” (verbetering ten goede) zoekt Sushi Ran continu naar wegen om de sushi nog lekkerder te maken.

Wat ga je doen?

Sushi is een uniek product waar gekookte rijst, rauwe vis en gesneden groenten samenkomen in één product met beperkte houdbaarheid. Dit biedt een unieke kans om met alle facetten van voedingsmiddelen te kunnen werken.

Tijdens een inwerktraject word je bekend gemaakt met alle afdelingen in ons bedrijf. Denk aan onze rijstkeuken, de visverwerking, de sushi-productie, de inpakafdeling, de inkoop en onze expeditie. Je maakt kennis met onze teamleiders, operators en monteurs met wie je nieuwe uitdagingen op gaat pakken. Met door Sushi Ran betaalde training maak je kennis met de “kaizen-” en “six sigma”-gereedschapskist die jou en de productieteams gaat helpen.

Binnen Sushi Ran liggen vervolgens een aantal interessante projecten voor je klaar; bijvoorbeeld onderzoek doen naar de korrelstructuur in onze sushi rijst. De beheersing van pH en interne tht van onze vullingen en toppings, kunnen aan bod komen, evenals een beschermende gasomgeving voor de consumentenverpakking van de sushi of het verfijnen van een testsystematiek voor dagelijkse panel-keuringen van onze producten.

Wat zoeken wij?

Voor deze interessante functie zoeken we een nieuwe collega met een voedingsmiddelen achtergrond op HBO/HAS of vergelijkbaar niveau. Wij denken daarbij aan minimaal 2 – 4 jaar werkervaring. In deze spilfunctie werk je nauw samen met de  productieafdeling en met de ondersteunende afdelingen. Een deel van de tijd ben je zelfstandig in onze keuken of productieafdelingen aan het werk met testproducties of metingen, een ander deel werk je met teamleiders en afdelingsmanagers. Vanwege de variëteit in uitdagingen is een nieuwsgierige en leergierige houding en het zelf willen weten en begrijpen net zo belangrijk als je ambitie om je opgedane kennis en ervaring te delen met je collega’s. Samenwerken vinden wij heel belangrijk, maar je bent niet bang als het nodig is de functionele leiding te pakken en verantwoordelijkheid te nemen.

De functie is in haar basis een dagdienstfunctie maar in een 7×24 uursbedrijf wordt van je verwacht dat je in sommige situaties ook in de avond of (een deel van het) weekend werkt.

Wij bieden jou

Sollicitatieprocedure

Al je geïnteresseerd bent dan zien we jouw reactie graag tegemoet.

Emailadres: solliciteren@sushiran.nl

Wij streven naar het voeren van kennismakingsgesprekken in de week van 21 januari.

Voor nadere informatie over deze vacature kan contact worden opgenomen met Ton Wesseling, hij is telefonisch bereikbaar op 0172-503438.

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Reageer op deze vacature

Keer terug